Mindenki szeret enni. Aki nem, az is. És abban a szerencsés helyzetben vagyunk, hogy bármit megehetünk, hús, zöldség, gyümölcs, bármi kerülhet az asztalra, mindenki válogathat saját ízlése szerint.
A tradícionális ételek olyan kavalkáddal lepik el a szakácskönyveket, hogy ember, illetve gyomor legyen a talpán, aki mind végig tudja enni. Az egyik ilyen a több ezer éves kóser konyha, mely az elmúlt századokban igazából nem sokat változott. A vallási szabályok és a törvények betartásával megtartotta egyedi receptjeit, mi több, kis országunk gasztronómiai palettáját gazdagítják, mert vannak tipikusan magyar zsidó ételek.
De hogyan is készülnek ezek a finomságok, hogyan és kik őrzik a hagyományt? Ez a kis kirándulás egy zsidó kóser vendéglőben egy kis kóstolót biztosított számunkra.
korábbi videókhoz
Dj Chef
2362 megjelenés
1384 megjelenés
Gasztroblogger
1222 megjelenés
2456 megjelenés
Ti hallottatok már a karobról?
Amikor Máltáról hazatértünk, a család egy helyi gyümölcsökből készült likőrválogatást kapott ajándékba. Volt köztük ismertebb, mint a narancsból készült ital, de a karobból készült üveg előtt mindenki tanácstalanul állt.
Magoljunk!
Az olajos magvakról általában az a nézet terjeng, hogy egészségtelenek, hizlalnak, pattanásossá és zsírossá teszik a bőrt. De nézzünk csak utána ennek egy kicsit jobban!
